了解柏市醇

品牌故事

柏市醇起源于湖南省株洲市攸县黄丰桥镇柏市社区，这里山水环绕，泉水清冽，自古就是优质酿酒之地。当地居民世代以稻米为生，也以米酒待客，形成了独特的酿酒文化和生活习俗。

1994年，攸县柏市酿酒厂成立，开始系统化、规模化地酿造米酒。1995年，“柏市醇”品牌正式启用，取自产地“柏市”，寓意酒体香醇。品牌成立后，经过不断尝试与改进，逐渐形成具有地方特色的米酒风味。

企业经历体制改革和私有化后，2018年11月26日，正式注册成立攸县柏市醇酒业有限公司，由罗家村担任法定代表人，继续专注于柏市醇品牌的生产与发展。这标志着品牌由传统工厂向现代企业规范化转型，既保留古法酿造工艺，又推动品牌现代化发展。

三十多年来，柏市醇始终坚持“质量为先、工艺为魂”的理念，从一粒米到一滴酒，每一步都严格把控：柴火蒸米、秘制酒曲发酵、瓦罐沉淀陈酿，每一环节都凝结匠心。柏市醇不仅是一杯米酒，更是攸县人民生活记忆的承载，也成为海外游子怀乡之情的纽带。

历史与文化底蕴

攸县米酒历史悠久，可追溯至宋代。柏市地区因水土肥沃、泉水甘冽，酿酒工艺世代传承。当地百姓将米酒融入节庆、婚宴及日常待客之礼仪，米酒已成为地方文化的重要组成部分。

柏市醇在承载传统文化的同时，也积极参与社区和文化活动。1996年，“柏市醇杯农民歌手大奖赛”在当地举办，让品牌在攸县及周边地区广为人知。多年后，柏市醇仍然与乡土文化紧密相连，成为地方特色的代表性酒品。

品牌发展不仅关注酒体品质，也注重文化传播。无论是家庭聚会、节庆宴席，还是作为礼品馈赠，柏市醇都体现了攸县米酒的独特魅力和人文价值。

精选原料 · 古法工艺

柏市醇选用本地优质糯米与山间甘冽泉水，确保每一滴酒都纯净自然。酿造遵循古法：柴火蒸米、木甑蒸煮、秘制酒曲发酵、自然压榨过滤、瓦罐沉淀陈酿，每一步都精心控制温度和时间，使米酒自然发酵，酒体醇厚绵长。

整个酿造流程融合了科学与经验，酒曲的配制、发酵温度、陈酿周期，每一环节都影响最终风味。柏市醇米酒入口绵甜柔和，醇厚顺滑，余味悠长，充分体现攸县传统米酒的地道风味。

柏市醇四大特色

六序酿造 · 步步讲究

柏市醇坚持六序工艺，让每一滴米酒都凝聚时间与匠心。