古法传承 · 非遗匠心
传承攸县千年米酒酿造技艺，从选米、制曲到发酵、蒸馏，每一步都由匠人严格把控，保留最原始的风味。
一杯柏市醇，四重匠心味
柏市醇源自湖南攸县柏市，承载千年米酒文化底蕴。 始于1994年，由匠人一脉传承，三十年专注古法酿造，只为一壶地道醇香。 以传统工艺为根，以匠心坚守为魂，凝练出柏市醇独具一格的四大特色。
优选原料 · 自然纯酿
精选本地优质糯米与山泉水，坚持自然发酵，不添加勾兑剂，酒体温润细腻，米香层层回甘。
火焙工艺 · 风味独特
独有“火焙之魂”，柴火慢焙，使酒体形成独特焦香与醇厚口感，比普通米酒更浓郁立体。
文化底蕴 · 礼承东方
承载地方风土与人情礼俗，无论节庆、宴请还是馈赠，每一杯柏市醇都承载历史与情感。
产品概览
作为攸县米酒的知名品牌，柏市醇不仅继承了千年米酒文化，还致力于将传统酿造技艺带给更多消费者。三十年如一日，柏市醇坚持古法酿造与现代质控结合，保证每一滴酒都温润醇厚。无论节庆团圆、宴请宾客，还是馈赠亲友，柏市醇都能让每一杯米酒承载历史、情感与一方水土的故事。
了解柏市醇的历史、工艺与产品全景
六序酿造工艺
从一粒米到一滴酒，柏市醇遵循传统工艺，让时间与匠心共同参与酿造。
甄选本地优质糯米，颗粒饱满，为酒体奠定醇厚基础。
① 精选好米
品质之基
采用传统柴火与木甑蒸煮，使米粒充分释放自然香气。
② 柴火蒸米
香气之源
加入秘制酒曲，自然发酵，让米香逐步转化为醇香酒体。
③ 酒曲发酵
生香环节
遵循传统方式压榨过滤，保留原汁原味与细腻口感。
④ 自然压榨
纯净过滤
以传统瓦罐沉淀陈酿，让酒体更加醇厚圆润。
⑤ 瓦罐陈藏
老坛陈酿
经过时间沉淀，酒体成熟稳定，呈现自然醇香风味。
⑥ 成酒出坛
匠心终成